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1、早竹（学名：Phyllostachys praecox）为禾本科刚竹属下的一个种。

2、又名：早园竹、早哺鸡竹等。

3、为禾本科植物，秆高8-10m，径4-6cm。

4、适宜在微酸性、深厚、疏松、肥沃、排水良好而湿润，坡度平缓的土壤环境生长。

5、笋期3月下旬至4月上旬或更早，故谓之早竹。

6、其笋味鲜美，是浙沪一带早春主要的时令菜鲜之一。

7、此外，还可以供园林绿化观赏用等。

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